Le moulin St Christophe (c’est son nom) date du XIXe siècle (1884). A cette époque, Carcès comptait 3 moulins à huile: un au quartier des moulins, l’huilerie St Charles (médiathèque actuelle) et le moulin St Christophe dans l’enceinte de la coopérative. Pour info, Carcès possédait aussi des moulins à blé … Lire plus →